15 Aralık 2016 Perşembe

BOMBALOR TATLISI NASIL YAPILIR ?


  Siz hiç lordan bomba bir tatlı yaptınız mı 😃 İşte ben yaptım ve adınıda bombalor koydum.Yiyenin bir tabak daha isteceği doğal ve harika tatlımız olan bombalor nasıl yapılır ?

  Yeni aldığınız sütünüz bozulduysa onu çöpe atmak yerine değişik şekillerde değerlendirebilirsiniz.


  Öncelikle sütünüzün kesildiğini fark ettiğiniz anda biraz daha kaynatın.Kalıp kalıp olduğunda ateşten alın ve ağzını kapakla kapatıp soğuyana kadar bekletin.Soğuduktan sonra ince süzgeçten geçirin.Süzgecin üzerine ağırlık yapması için bir şey koyun.Ben 5 kiloluk suyu bidonuyla koydum 😃 ama taş vs de koyulabilir.1 gün bu şekilde beklettiğinizde harika bir lor elde edeceksiniz.( Suyunu kesinlikle atmayın.Onunlada neler yapabileceğinizi başka bir yazımda paylaşıcam )

   Lor peyniri elde ettiğimize göre sıra şimdi bu harika peynir ve suyuyla çok sağlıklı,bol protein ve vitaminli bomba tatlıya geldi 😃

 MALZEMELER :

* 1 kilo peynir altı suyu,
* 3 yemek kaşığı un,
* 4 yemek kaşığı dolusu lor peyniri,
* 2 yumurta sarısı,
* 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
* 3 yemek kaşığı tereyağı,
* 10 yemek kaşığı şeker ( isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir )
* Arzuya göre 2 yemek kaşığı fındık veya antep fıstığı ( parça olacak şekilde )


YAPILIŞI : Tencereye tereyağını koyun erimeye yakın unuda ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.Sonra lor peynirini ekleyip 2 dakikada bu şekilde kavurun.Şekeri ilave edin.Başka bir kapta peynir altı suyu ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.Çırptığınız bu karışımı yavaş yavaş sürekli karıştırarak tencereye ilave edin.Hindistan cevizi ve isteğe bağlı fındık parçalarınıda ekleyip kaynayana kadar orta ateşte pişirin.Bu süre zarfında karıştırmaya devam edin ki topaklanmasın.İstediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatıp kaselere aktarın.Ilıyana kadar dışarda bekledikten sonra dolaba koyun ve soğuk bir şekilde ikram edin.

NOT : Üzerini damla çikolata,antep fıstığı,fındık,yer fıstığı,ceviz vs ile servis yapabilirsiniz.
  Yada bir borcama istediğiniz bisküvileri sütle ıslatıp dizin.Üzerine bu muhallebi kıvamında karışımı dökün.En üstünede muz ve kivi dilimleyin.Yada çilek sevenler sırf çilekte koyabilirler.Bu şekilde değişik bir bisküvili pasta yapabilirsiniz..Bunu dilerseniz kup şeklindede yapıp çocuklarınız için sevimli hale getirebilirsiniz.
   Afiyet şeker,bal,tatlı olsun ama kilo olmasın inşallahhh ... 😃


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

OKUYUPTA YORUM YAZMAYANLARIN BURUNLARI AKSIN 😋