Türk milleti olarak çok zengin bir mutfağa sahibiz. Ulusal değerlere ek olarak birde bunlar eklenince " İyi ki Türk'üm" diyorum. Yemeyi de yiyeni de seviyorum. Hele yemek seçmeyenlere bayılıyorum. Böyle silsin, süpürsün yaptığım yemeği... 😄
Tam da öyle bir tarifle karşınızdayım. Normalde çok yemek tarifi vermek istemiyorum. Çünkü ustaca bu görevi üstlenen harika bloggerlarımız var. Ama sevdiğim şeyleride paylaşmadan edemiyorum. 😁 Hadi buyrun yapılışına geçelim ;
MALZEMELER
Lavaşı için ;
2.5 su bardağı un
1 yada 1.5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yapılışı ;
Unu kaba koyup, ortasını havuz yapıyoruz. Mayayı ılık su ve şeker ile çözdürüp,tuzuda ekleyip iyice yoğuruyoruz. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru tekrar yoğurup, istediğimiz büyüklükte bezeler alıp ince ince açıyoruz. Ve ısıttığımız teflon tavada arkalı önlü kabarcıklar olana kadar pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor zaten. Pişen hamurları sofra bezine sarıyoruz.Ve iç malzemesinin yapımına geçiyoruz.
Tavuk sotesi için ;
Tavuk göğsü ( küp doğranmış)
Salça
Yağ ( bol yağlı olsun ki lavaşları batırın )
Kekik
Karabiber
Tavuk baharatı ( tavukçular veriyor )
Tuz
Birazcık şeker
İsteğe göre acı katabilirsiniz.
Yapılışı ;
Doğranmış tavuk parçalarını bir kaba alıp, geride kalan tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp dolapta bir saat dinlendiriyoruz. Daha sonra kızmış tavaya tavukları atıp orta ateşte pişiriyoruz.
Ek malzemeler ;
Soğan
Domates
Havuç rendesi
Maydanoz
Lavaşı tavuk yağına bandırıp arasına tavukları ve istenen ek malzemeleri koyup sarıyoruz. En son tost makinasına bastırıyoruz. Bu kadarcık işte. 😁 Afiyetle yiyin. ( Ben ezan okununca aceleden ilk dürümü düzgün yapamadım. İçini dolgun tavuklu yapıp, sıkı sararsanız daha iyi olur. ( Benim diğerleri öyleydi ama oruç hali işte. Yemekten resim çekmeye vaktim olmadı. 😁 ) Ama çok lezzetli oldu gerçekten. Denemenizi tavsiye ederim.
tavuk dneri dedin mi akla caanım memlketim Hatay gelir, zaten döner yiyelim dendiğinde kimse et anlamaz; çünkü o bizim için et dönerdir, döner dediğin şey tavuktur:)içinde patates kızartması mayonez özel soslar oluyor allahım acıktımmm miiss
YanıtlaSilTantuni gibimi oluyo canimm :)valla bak buda nefis oldu. Sorma ya bende aciktim haha bugn nolduysa cabuk vurdu aclik beni :) memeletinherseyi güzeldirrr 💕💕
Silgibi gibi, mesela buradaki lavaşlar bana kalın geliyor, hatayda incecik valla içinde tam olarak n var söyleyemeceğim; ama kurbanda gittiğimde bi paket yaptırır gtiririm, yersin test edersin :D
SilOoo, şahane! Valla benim oğluş buna bayılır, mutlaka deneyeyim. Eline sağlık canım, afiyet olsun. :) ♥
YanıtlaSilDene bakalim ablacim. Sende cok begenirsin ya :) afiyet olsun simdiden 💕😘
SilAcıkmıştım nasıl canım çekti :) O lavaşın üzerine kıyma harcı yapacaksın kat kat olarak. en üstüne de sarımsaklı yoğurt. Al sana mis gibi Kayseri Yağlaması :D
YanıtlaSilBen onu hic yapmadimmm. Aslinda yapayim diyorum ama nasil yicegimi bilmiyorum haha 😀 pasta gibi oluyoya. Ama aklima soktun yapicam bigün :)
SilÇok kolay.. Yuvarlağı dörde bölüyorsun. çeyrek V gibi parça kalıyor. Onun ucundan sarıp yiyorsun. Yanına salata ve ayran iyi gider. Afiyet olsun tatlım :)
SilAa :) pasta gibi saniyodum ama rulo gibiymis :) denicem en kisa zamanda zaten cok merak ediyodum. Sagol tatlim benm 💕😘
Silçok lezzetli olduğu fotoğraftan belli oluyor vallahi ellerinize sağlık. dışarıda yenilenlerden çok daha sağlıklı sevgiler
YanıtlaSilEvet bende yapip evde rahatca yemeyi cok seviyorum. Gercekten de lezzetliydi. Bide cok basit canm. Lavas yapamayanlar icin hazirida varya hemen tavugu dür iste dimi :) sevgiler 😄
SilHarika gorunuyorlar ablaciim. Ellerine saglik. 😘💕
YanıtlaSilTesekkr ederim canimmmm 😘💕
SilÇok enfes görünüyor,eline sağlık :)
YanıtlaSilTesekkr ederim :)
SilCanım çekti 😋 Ellerine sağlık 😉
YanıtlaSilRamazanda koymasamıydim acaba :( tesekkr ederim bellecim
Silİftara kalmış saatler,bu resmi görmeyeydim iyiydi,geçmek bilmez şimdi vakit 😏
YanıtlaSilÇok nefis gözüküyor😍 ,canım tantuni çekti bak şimdi 😋 onun da gitgide azaltıyorlar içini anlamadım(sürekli takıldığım bi yer varda ona ithafen bu söylemim 😅 )
Bende bi ara deneyeyim ,seninki gibi lezzetli olur mu acep😜
Sorma yaa :) bu disarda yapılanlarin bir çogu öyle. Bastan cok güzel sonra git gide eti kiymayi azaltiyor uyaniklar :) valla tantunide süper olur. Patates koyaydim olcakti 😀 tesekkr ederim canm. Kusura bakma canini cektirdiysem.
SilBu dürüme acı turşu süper gider. Eline sağlık. 😋😋😋😋
YanıtlaSilAcı yiyemiyom ama ben :) tesekr ederim canm benmm 😄
SilVay iyiymiş valla biz meloşla çok severiz tavuk döneri güzel tarif yanına da acı turşu offf iyi gider canım çekti😋 😀😁 ellerine sağlık canım benim güzel yüreklim seviyorum seni 😍😍😊😀😋😋
YanıtlaSilTatlımm acı beni gıcık yapıyo hic yiyemiyorum :) corbaya bi tane pul biber at o gelir benim genzime yapışır. Sonrada gözlerim dolar öksürürüm 😀 sorunlu yutarlarım var yani :) bende seni love you kuşum 💕😘
SilEllerine sağlık çok güzel görünüyor.Gel beni ye diyor sanki.Hamaratbhanımın hali de bir başka oluyor.:)
YanıtlaSilBen evlendikten sonra yemek yapmaya basladim.biliyomusun :) evlenmeden önce annem ablamlar elimi bile sürdürmediler. En kücük olunca :) tesekkr ederim 😄
SilBen evlendikten sonra yemek yapmaya basladim.biliyomusun :) evlenmeden önce annem ablamlar elimi bile sürdürmediler. En kücük olunca :) tesekkr ederim 😄
SilOfff canımcım nasıl güzel gözüktü yaa.İftara 5 saat var daha Ne yaptın ayol😁💜💜
YanıtlaSilSen gel bana ben sana yaparim kuzucuummmmm 😘😘
SilTavuk yemiyorum ama sanırım etle de olur :) Çok lezzetli gözüküyor :)
YanıtlaSilOlmaz miii döner gibide olurr :) tesekkr ederim
SilBen yufka açamıyorum yırtıyorum :) ama lezzetli duruyor...eline sağlık :)
YanıtlaSilBu cok büyk degil ya yirtmazsin bencee :) sagol canm öyleydi valla 😁
Silyanlız dürümün bile tarifi vaar :D maşallah sen bu kadar detaycı olduğun için yoruluyorsun abla ben bu yazının görseline bakarken oo lavaşları eve giderken bimden alsam da yapsam mı diye düşüyordum :D :D :D çok güzel görünüyor :) ellerine sağlık...
YanıtlaSilHaha sorma yaa hakkaten cok detayciyim ondan maf oluyom zaten canmmm 😁😁 göznden de kacmamis masallah. Ay evet biminki cok güzel sarin bir güzel yiyin kardes kardese 💕😘😘
SilAblacığıımmm bloğunda gezinirkeeennn gördümmm hoop ışınlandımmm :D Nasıl güzel görünüyor, hazır okul tatilken ben de deneyeyim, ellerine sağlık ablamm :))
YanıtlaSilAfiyet bal seker olsun canm.benmmm :) dene bakalim begenecekmisin biz cok begendim :) öpüyoruz seni kocamannn 😘😘😍😍
SilBir Mersinli olarak aklıma ilk gelen Tantuni oldu. Bir canım çekti gece gece ki sorma. Bu lezzetli post ile karşılâsmak şuan bana ızdırap. 😐😐
YanıtlaSilCanmmm tantunide harika oluyor valla bunun adı bile olmazzz :) ohh valla
SilOooohOooo miiis ellerinize sağlık...Diyetide bozmuyor bir dürüm yenir bol salatayla:))
YanıtlaSilOooohOooo miiis ellerinize sağlık...Diyetide bozmuyor bir dürüm yenir bol salatayla:))
YanıtlaSilAy hemde nasıl gamzeeeee valla olsa da yine yesekkk :)
SilOoo süper olmuş.Tavuk döneride çok severim.
YanıtlaSilBende evde yapıyorum ama lavaşı hazır alıyorum :)
Nezamandır yoktun özlettin kendini
Bir gün beraberde yeriz insallah sekerim. Beni özlemene sevindim ben de seni özledim 💕 olsun önemli olan iç harcini güzel hazirlamak zaten. Afiyetle ye :)
Sil